Enoteca Ristorante Petessi
L’Enoteca Ristorante Petessi per le vostre occasioni speciali, Matrimonio, compleanno o… un momento per voi particolare prenotate l’esclusiva del Ristorante.
L’Ambiente
Raffinato elegante, all’interno del Palazzo Nobiliare nella sala del Caminetto con le sue volte a mattoni ed il soffitto a travi di legno o nell’Horto-Giardino fra cespugli di lavanda, piante aromatiche e pergolati di vite.
La cantina del Palazzo
La cantina del Palazzo del Capitano si trova sotto la hall dell’hotel visibile da due ottagoni in vetro trasparente, durante i lavori di ristrutturazione è stata completamente restaurata mantenendo l’arco centrale del 1400 intatto, e oggi con una temperatura di 18°costanti, conserva i tesori che il Dio Bacco ci ha donato.
La nostra cucina
Tradizione e creatività sono il filo conduttore del nostro menù, realizzato dallo Chef Roberto Pesce, con alcuni piatti storici e altre novità legate all’evoluzione della cultura della nostra cucina casalinga Toscana.
Una cucina che abbina lo spirito tradizionale dei migliori prodotti del territorio con la rivisitazione moderna per creare piatti che arrivino all’anima delle persone.
Riscoprire gli antichi sapori di un tempo.
L’Enoteca Ristorante Petessi apre su prenotazione ed in esclusiva per gli eventi, e propone la cucina Tradizionale e Creativa dello Chef Roberto Pesce che segue quotidianamente la Trattoria Toscana “al Vecchio Forno” (aperta tutti i giorni).