Tutti gli anni durante il week-end dell’Immacolata.

Ha una precisa finalità: valorizzare un prodotto genuino e di elevata qualità della nostra terra, frutto del lavoro di olivicoltori attenti e professionalmente preparati.
Musica spettacoli itineranti e degustazioni dell’Olio nuovo.
La prima edizione è del 1993 ed è conseguenza diretta della presa di coscienza delle potenzialità che l’olio di oliva può rappresentare per l’economia locale.
La festa è cresciuta negli anni, è diventata occasione irrinunciabile di incontro di turisti con il paese.